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焖蛋的做法各种家常焖蛋的做法大全

美厨邦分享3种的做法带图片

一、黄焖鸡蛋

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鸡蛋100g

食盐适量,调和油适量,白糖适量

1.先准备好两个鸡蛋。把鸡蛋磕入碗中,然后再加入少许的盐

2.用筷子把鸡蛋充分搅拌均匀.电饼铛里加入少许油加热

3.待油热之后将鸡蛋倒入电饼铛下盘里

4.当鸡蛋烙好之后盛入盘子中.准备好一个西红柿洗净

5.将洗净的西红柿切成小丁

6.将切好的西红柿丁盛入盘子中.炒勺中加入适量的油,待油热之后将西红柿倒入炒勺中

7.取适量的白糖长到炒勺中.12.然后再加入少许的盐

8.待西红柿炒烂为止

9.把炒好的西红柿倒入成有鸡蛋的盘子中.盛入盘子中即可食用

二、上海本地焖蛋的做法

鸡蛋10个,木耳盖过蛋液的量,盐适量

生抽适量,油适量

1.把木耳泡发在蛋液中放适量盐和生抽,将鸡蛋打散后,放入黑木耳和蛋液充分混合。

2.锅热后倒油,倒入搅匀的蛋液,中火加热约5-10分钟后翻面,继续煎。

3.期间要保持锅中有少许油,不至于烧焦。

4.翻面后建议从锅壁倒入少许油。直至蛋全部熟不流黄,关火焖一会儿,可以起锅。

5.接下来是最重要的!准备好两块砧板,一块正常放置,将焖好的蛋放在砧板上,另一块砧板放在焖蛋上,并用重物压一下,为的是让焖蛋口感紧实。

6.大约15分钟后可以拿掉上面的砧板,该刀切块后就完成了。

7.这个不仅可以用在三鲜汤,也可以放在火锅里,都很美味。

三、鸡蛋焖苦瓜

鸡蛋100g

苦瓜200g

油适量河南癫痫治疗有效,盐适量引起癫痫病的主要病因

葱适量,花椒面适量

1.苦瓜洗净切碎。2.葱花切碎。

3.将苦瓜末和葱癫痫的治疗方法花放入盆中。4.油热后将步骤3中的苦瓜末和葱花放入锅中,翻炒,加入适量的花椒面和盐,炒匀。