【导读】桂鱼有什，桂鱼的功效与作用。

桂鱼有什么好处

桂鱼又叫鳌花鱼、鳜(guì)鱼，肉食性，无鳞鱼类。属于分类学中的脂科鱼类，鳌花鱼是“三花五罗”中最名贵的鱼，鳌花鱼身体侧扁，背部隆起，身体较厚;尖头，是黑龙江中最美丽的一种鱼。

鳜鱼身长扁圆，尖头，大嘴，大眼，体青果绿色带金属光泽，体侧有不规则的花黑斑点，小细鳞，尾鳍截形，强力抗癫痫的药物背鳍前半部为硬棘且有毒素宁夏癫痫病医院哪家好，后半部为软条。

鳜鱼肉质细嫩丰满，肥厚鲜美，内部无胆，少刺而著称，故为鱼种之上品。

明代医学家李时珍将鳜鱼誉为“水豚”，意指其味鲜美如河豚。另有人将其比成天上的龙肉，说明鳜鱼的风味的确不凡。

桂鱼的功效与作用

桂鱼，味甘、性平，归脾、胃经。补气血;益脾胃。主虚劳嬴瘦;脾胃虚弱;肠风便血。

桂鱼的营养价值

桂鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细山东癫痫医院哪家专业嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，吃桂鱼既能补虚，又不必担心消化困难。

桂癫痫发作的前期征兆鱼的选购

以2～3月产的春天桂鱼最为肥美。

桂鱼的存储

将新鲜鱼切成小块，用保鲜膜封好，再放冰柜，如果是-20℃速冻可保存1-2个月，-10℃保存时间较短，应尽快食用。

桂鱼的食用方法

鳜鱼的脊鳍和臀哈尔滨有哪些癫痫病专科医院鳍有尖刺，上有毒腺组织，人被刺伤后有肿痛、发热、畏寒等症状，加工时要特别注意，制作菜肴前要剁掉。

制馔时，无须剖腹，先在腹后近尾离，再从嘴中插入两根筷子至腹内，旋转两圈后，将内脏连带鱼鳃一同拉出即可。

通过上文关于桂鱼的一些相关介绍，相信大家对桂鱼的食用禁忌都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。想了解更多健康资讯请关注养青少年癫痫病的症状表现都有哪些生吧。