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油麦菜怎么吃这些吃法健康又美味

油麦菜这种蔬菜含有的蛋白质量非常高,另外含有胡萝卜素以及多种人体所需的矿物质元素,吃油麦菜可以有效降低胆固醇,还具有清燥润肺的功效,为黑龙江在哪看羊癫疯最好了充分保留这种蔬菜的营养,制作方法一定要正确,下面几种吃法值得为你推荐。

一、蒜茸油麦菜

材料

主料:油麦菜300克,

调料:色拉油20克,盐3克,味精2克,白皮大蒜20克

做法

1.油麦菜择洗干净,切成6~7厘米长的段;

2.油烧热,放入油麦菜,加入味精和盐,炒到油麦菜碧绿关火;

3.放入蒜末,起锅装盘。

二、清炒油麦菜

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油麦菜500克,蒜子3、4瓣,盐适量.

做法

1.把油麦菜洗净折段,蒜子拍碎.

2.锅里放适哈尔滨市癫痫去哪看好量油烧热,放入蒜子炸香,再放入油麦菜翻炒.

3.菜炒熟时放入适量的盐炒均,起锅.

三、麻酱油麦菜

材料

千层豆腐干1张、油麦菜400g、麻酱、盐

做法

1.提前将原料准备好

2.豆腐干用沸水焯一下捞出沥干水,将油麦菜清洗干净后,去掉根部较老的部分,然后裹进豆腐干内

3.用保鲜膜将裹好的油麦菜裹紧,放入冰箱冷冻让其定型

4.将芝麻酱加适量盐拌匀,把定型后的油麦菜用刀切成1-2厘米的段,装好盘后即可食用

厨房小贴士

1.千层豆腐干用沸水焯一下会变得更软一些

2.裹好的油麦菜放入冰箱冷冻定型后快速拿出,以免时间北京治疗癫痫病重点医院太长,油麦菜冻坏失去脆嫩口感

四、蒜蓉油麦菜

材料

油麦菜500g、油、干红椒、盐、蒜、生抽。

做法

1、准备好原料,蒜切蒜蓉,油麦菜洗净沥水。

2、把油麦菜切断儿。

3、炒锅内放油,热后加入蒜蓉和干红椒爆出香味。

4、放入油麦菜翻炒。

5、炒软后加入盐。

6、加入生抽。

7、最后再撒些蒜蓉即可出锅。