肉串是很多人比较喜欢吃的一种食物,尤其到夏天的时候,烧烤非常的出名,一般情况下是烤羊肉串儿,其实烤猪肉串儿也是比较流行的,而且吃起来也非常老年癫痫病的香,烤猪肉串儿也从江县哪个癫痫病医院比较好需要提前腌制,放上孜然粉,放入蚝油,生抽白糖等食材,腌制一会儿,玉树癫痫病去哪里治疗好这样有助于入味,然后再进行烤制。
烧烤猪肉串腌制方法
用料
主料:梅花肉400克
辅料:孜然粉15克、蚝油10毫升、白糖10克、生抽15毫升、葱姜15克、盐3克
烤猪肉串的做法
1.猪梅肉洗干净
2.切大块放盆子里
3.加适量特级生抽
4.加适量盐
5.一勺白糖
6.加入适量蚝油
7.葱姜片加进去
8.撒上自己研磨的孜然粉搅拌均匀腌制至少两小时
9.用签子穿起来
10.将烤肉架子的两头零件固定在烤箱自带的转轴上
11.将肉串固定在架子上一共八根
12.插进烤箱中间那个转轴的洞里用200度烤25分钟。
13烤好以后及时取出来
14.
戴手套将签子拆下来,放在盘子里撒上炒过的孜然粉。
烹饪技巧
吃辣的人士再撒点辣椒粉更加美味,还有我没有预热烤箱,我怕放进去时烫我。取出时一定用烤箱那个自带的架子,不然很不好拿出来。烤箱底部我垫了锡纸,不然肉汤弄一烤箱。
注意事项
1、尽量少吃
烤的食物基临夏癫痫病医院在哪本上都有致癌物,虽然烧烤美味,但是一定要注意平时可以的话,尽量少吃,并且吃少点。
2、不要搭配啤酒吃
烧烤吃多了再搭配啤酒是很容易拉肚子的,因为烧烤有可能烤不全熟,食物里面残留的细菌就没杀死,本来就很脏,所以容易拉肚子。
3、不能烤焦
吃烧烤本来就担心致癌物,如果还把食物烤焦了,大家都知道烤焦的食物也是容易致癌的,所以一定要当心不能烤太焦,如果不小心烤焦了,一定要把烤焦的表面抠掉再吃。