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海草凉粉的做法是什么

以前在安徽老家时,张家口市哪家能治羊角风到了夏天爸爸都会买一些凉粉吃,不仅做法简单,重要的是解暑,喜欢吃凉粉的不妨尝试做海草凉粉,炎热的天气还可以来道凉拌凉粉清热解暑。

一、海草凉粉

材料

海草凉粉,麻汁,蒜泥,虾皮,祥符区哪个癫痫病医院比较好咸香椿末,醋,酱油,盐,黄瓜丝,胡萝卜丝

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1、海草凉粉用麻汁、蒜泥、虾皮、咸香椿末、醋、酱油、盐加上黄瓜丝和胡萝卜丝拌匀。

2、加入 黑芝麻酱和小萝卜苗,用盐、酱油、醋和花椒粉拌匀,感觉很不错~

二、凉粉的其他做法——调凉粉

材料

凉粉,葱,姜,干辣椒,糖,盐,醋,花椒油,香油,鸡精

做法

1.凉粉切成1厘米见方4-5郑州市最专业的治疗羊癫疯在哪厘米长的小块 用水稍稍冲洗

2.葱姜切末+少许葱花 放入小碗中

3.干辣椒入温油锅略炸 微见黑色便关火 以热油浇于葱姜之上 搅拌均匀 放凉

4.将上述调料放入沥干凉粉中 加少许糖 盐 醋 花椒油 香油 鸡精 拌匀即成~

三、凉粉的其他做法——重庆凉粉

材料

主料:豌豆淀粉125克

调料:油辣子,花椒粉,盐,酱油,蒜末,生姜末,陈醋,芝麻油,味精,白糖,葱花

做法

1、豌豆淀粉125克,用1100克左右清水把豌豆淀粉调成浆。

2、把淀粉浆倒入锅里中火加热至沸腾,这过程要用勺不停搅动,沸腾后转小火再煮上几分钟,至糊成浓稠透明状。

3、把煮好的糊倒入盆里,再连盆放在凉水上让它快速冷却凝固,不急的话也可就这么放着,让它自然放凉凝固。

4、凉透后就凝固了,扣出来,切条装碗。

5、把调料打好,淋在凉粉上即可(一定要现吃再现拌调料,凉粉拌上调料后,较长时间不吃就会糊,影响口感)。