前面我们介绍了炒猪血的吃法，今天我们再来介绍一下猪血汤的做法。除了猪血豆腐汤之外，其实还有很多猪血汤的做法，下文中，是小编整理的关于猪血汤的做法，一起来看一下吧。
顾名思义，猪血汤就是用猪血熬制的汤。猪血有着清肠解毒、补血美容的功效，每日补一补还是不错的。
猪血汤
材料
血肠2斤，肝连肉1斤，韭菜，酸菜，姜片，油葱辽宁癫痫病医院酥少许，蒜头酥少许，胡椒粉。
做法
1.备锅水滚下肝连肉转小火，煮到肉熟后将其捞起备用。(汤留用即为高汤底)
2.在高汤中倒入油葱酥、蒜头酥以及整条的血肠和切好的姜片和部分的酸菜、韭菜，并改小火一同熬制直到他们熟透入味为止。
3.先取血肠，和肝连肉剪成小段装碗，依序再加入生韭菜段，生酸菜丁，再淋上热汤后撒胡椒粉即可。
小诀窍
酸菜本就有咸味，加盐与否自行决定，另可沾食辣椒酱。
木耳猪血汤
材料
主料
猪血250克。
辅料
水发木耳50克。
调料
盐2克。
做法
1.首先将清洗干净的猪血切成块状备用。
2.木耳水发后撕成小块。
3.猪血与木耳同放锅中，加水，大火加热烧开。
4.用微火炖到血块浮起。
5.以盐调味即可。
小诀窍健康提示
此汤具有滋阴养血的作用。
食物相克
猪血
猪血不宜与黄豆同吃，否则会咸阳癫痫病公立医院引起消化不良;忌于海带同食，会导致便秘。
奶豆腐是蒙古牧民家中常见的奶食品，奶豆腐看似豆腐其实它不是豆腐，奶豆腐最大的特点就是乳香，牧民们都很喜欢吃奶豆腐，那么大家知道奶豆腐的做法吗?奶豆腐怎么吃比较好呢?下面小编就为大家介绍一下奶豆腐的做法大全吧。
奶豆腐可以做成很多美味佳肴，是宴席上不可缺少的风味名菜，下面大家就一起来看看如何制作美味的奶豆腐吧。
做法一
材料
奶豆腐、青椒、洋葱、青辣椒、根葱、姜蓉、蒜蓉、粘米粉、粟米粉、盐胡椒粉、酱油、黑醋/红醋/白醋、白糖、辣椒粉、水。
做法
把奶豆腐切块后，裹上裹粉，锅里热上2寸油，把奶豆腐炸酥。起锅沥干油备用。
把其他的材料都准备好，把刚刚炸奶豆济南治疗儿童癫痫腐的油盛起，锅里留下2大匙左右的油爆香姜蓉，蒜蓉，和葱白。
加入洋葱丝和青辣椒稍微煸炒。
倒入酱汁，煮滚，稍微浓稠之后，倒入青椒块和奶豆腐，翻匀至所有材料都裹上酱汁。撒上葱花，就可以起锅了。
做法二
材料
牛奶豆腐、冻豌豆、型番茄、洋葱、小青椒、姜蒜蓉、桂皮、丁香、酸奶、芫荽粉、番茄酱、孜然、孜然粉、辣椒粉、姜黄粉、印度五香粉、盐。
做法
把番茄，洋葱，姜蒜蓉，辣椒和洋葱搅拌成糊状。然后把奶豆腐切块，稍微煎黄。另外一口锅里加入2大匙的食油把丁香，桂皮和孜然加入煸炒香。把番茄糊倒入煮干至边上稍微泛出红油。
这个时候加入除了Garam masala和番茄酱之外的所有调味料。
把材料煸炒均匀。然后把酸奶和1杯水混合，倒入锅内，煮滚。加入奶豆腐稍微煮2分钟，加入Garam masala和番茄酱。再煮3-5分钟。加入豌豆，熄火。
好吃的Matar Paneer，可以配面饼也可以配米饭吃。
做法三
材料
方包、黄油、薄荷沾酱、奶豆腐、番茄几片装饰用。
做法
把奶豆腐切成2mm厚的长条状，面包抹上黄油，抹黄油的那一面向外。
把面包放到三文治机(或mini grill)上，把奶豆腐摆好，抹上沾酱。
盖上另外一块面包，也是黄油部分向外。烤烤成表面金黄色，就好啦!
蛋白质和碳水化合物都有了的素食早餐!
木耳(水发)
木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
排骨小肠猪血汤
材料
1.排骨1根，小肠250克，猪血1块。
2.姜，盐，味精。
做法
1.将小肠洗净后，放入水中煮开，捞出后再洗净切段备用。
2.姜一块去皮拍癫痫病患者心理扁，排骨洗净切块，同样过沸水煮一下捞出。猪血切长方块。
3.高压锅里加2.5L水，不能超线，将小肠，排骨，猪血，姜倒入，加少许盐(是否加味精，可按个人选择)，定时30分钟便可。
韩式猪血汤
材料
主料
猪血250克、白菜帮适量、黄豆芽适量。
调料
青红辣椒各个、韩式辣酱10克、大酱10克、葱段适量、蒜末5克、姜末3克、酱油5克、胡椒粉适量、香油适量。
做法
1.准备好所有的食材，白菜帮入开水中焯烫备用。
2.血块也用开水煮上2分钟备用。
3.锅中加入适量的清水，大酱和辣椒酱煮开，再加入蒜末。
4.加入葱段，放入切好的白菜帮。
5.再加入摘洗干净的黄豆芽，加入少许姜末。
6.再加入少许酱油，加盖煮上15-20分钟。
7.然后加入切小块的血块继续煮上5分钟，加入盐。
8.再加胡椒粉调味。再放入切片的红辣椒和葱段。
9.淋入少许香油，待再次煮开关火即可。
结语：我们都知道猪血豆腐汤是很营养美味的一道汤，但是除了它，我们还有其他猪血汤的做法，学习了这些猪血汤的做法，我们就可以做给身边的人尝一尝，也可以举一反三做一道自己喜爱的猪血汤。