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西红柿炖茄子的做法

西红柿是很多人喜爱吃的,这类食物含有的维生素比较多,而且常吃西红柿在预防疾病上有很好帮助,不过要注意的是,吃西红柿不能空腹选择,否则很容易患有胆结石,制作西红柿的方法有很多,西红柿炖茄子是不错之选,这样的佳肴也受到很多人喜爱,具体该如何制作呢?

西红柿炖茄子的做法一:

材料:茄子1个,西红榆林看癫痫病什么医院好柿1个,汝南县癫痫病医院哪家治得好青椒1个,葱姜,蒜瓣3个,盐,糖3克,生抽15克,料酒5克,鸡精少许,香油,水淀粉。

果洛藏族自治州玛多县哪家医院看母猪疯最好法:

1、准备好所有的食材。

2、茄子洗净且滚刀块,西红柿切小块。

3、炒锅到油烧热倒入茄子翻炒。

4、炒至茄子皮发皱变软微黄。

5、再放入葱姜蒜炒香。

6、加入西红柿翻炒。

7、加入料酒炒出香味。

8、再加入生抽、糖和盐。

9、加入适量的清水烧制,让其入味。

10、烧至汤汁快干加入青椒翻炒均匀。

11、淋入适量的水淀粉炒均匀。

12、加入少许鸡精,淋入香油翻炒均匀关火。

做法二:

材料:西红柿,茄子,蒜头,盐,白糖,生抽

做法

1.西红柿用开水烫,然后去皮,切成块

2.茄子切成滚刀块,撒上盐拌匀,静置20分钟。逼出的水用手挤干净。

3.据说这是炒茄子的省油法之一,只是我感觉盐撒多了,用水冲了下再挤,是不是代表那20分钟相当于无效了

4.蒜头拍碎,去皮切成蒜粒,锅中热油,放入茄子翻炒,成两面微焦

5.倒入西红柿炒出汁,调入生抽和一点白糖

6.最后加入蒜粒,即禹王台区什么医院能治癫痫病

这两种都是西红柿炖茄子的做法,在制作这样佳肴的时候,可以根据自身接受情况,选择适合自己的制作方式,这样对制作西红柿炖茄子的时候,才能够顺利进行,常吃这类佳肴,对提高身体免疫力有很好帮助,因此对它的选择是可以放心进行的。