多数人都比较喜欢牛肉，牛肉的营养价值很高，而且吃起来不油腻，牛肉里面含有丰富的蛋白质，脂肪含量很低，另外还有一定的抗氧化剂，对于提高免疫力水平能够发挥很好的功效，牛肉粒的做法有很多，比如说五彩牛肉粒，下面我们就来了解一下这方面的内容唐山市羊癫疯哪个医院最有权威。

所谓的牛肉粒其实就是把牛肉切成小丁，然后制作菜品，五彩牛肉粒主要准备的原料有牛肉，还有荷兰豆，另外准备黄椒、红椒，准备姜、料酒、食盐、生抽、蚝油、淀粉和辣椒酱。

先把牛里脊清洗干净，然后切成小丁，放到碗里面，加入酱油，加入香蒜辣酱，大理州小儿癫痫病最好的医院然后加入干淀粉和料酒，抓匀以后腌制十分钟。把豌豆去皮以后清洗干净，锅中烧水，水开以后把豌豆放到锅中，豌豆烫熟以后捞出沥干水分，把红椒和黄椒分别切成小丁，切的大小和牛肉粒的大小差不多。

锅中放入适量的油，当油达到郑州市治疗好的羊癫疯专科医院六成热的时候，放入干辣椒和姜片，炒出香味以后放入牛肉粒，炒两分钟左右，然后再放入豌豆，放入红黄椒丁，再加入蚝油和盐台江县看儿童癫痫哪家医院好，翻炒均匀，这样五彩牛肉粒就做好了。

之所以叫做五彩牛肉粒，是因为里面有红有黄有绿，还有牛肉的颜色，看着非常的鲜艳，可以说是色香味俱佳，口感也非常好，因为加入了很多蔬菜，所以让这道菜营养更加的均衡，吃起来更加的健康。