茵陈鲫鱼汤不仅是美味，它的保健功效价值也是比较高的，因为可以很好的帮助我们祛湿养肝健脾，而且非常适合肝火旺盛的人，以下就是具体的茵陈鲫鱼汤做法介绍。

一、做法

烹制方法材料：鲫鱼（一条）、棉茵陈（100g）、赤小豆（100g）、龙骨（100g）、猪肉（100g）调料：盐（适量）

1将鲫鱼洗干净，抹干鱼身上的水分，烧热油锅，将鲫鱼双面煎中卫海原县治疗癫痫公立医院至金黄。

2用温水浸泡赤小豆；癫痫病患者心理棉茵陈泡水后，需要反复搓洗干净。

3龙骨、猪肉各100g飞水备用。

4置一砂锅，注入冷水，下龙骨和猪肉，先中火煲1个钟头。再下煎好的鲫鱼、赤小豆、棉茵陈，一起中小火煲半个钟头；最后下盐调味即可。

二、食材功效：

1、棉茵陈：又名茵陈蒿、绒蒿。具有清热利湿，利海南州有哪些治癫痫病的医院胆退黄等作癫痫病心理治疗用，用于治愈湿热黄疸，湿疹痒疮，小便不利等症状有很好的效果。挑选时以颜色呈灰白或灰绿、干燥、质嫩、无杂质、质绵软如绒、气清香浓郁者为佳。棉茵陈可在药店买到。

2、赤小豆利水祛湿，消涨除肿，减肥，催乳，祛除痤疮、青春痘。对孕妇水肿、产后脾胃虚弱、脚气肿痛、步履艰难者非常合适。

3、煲汤宜以白鳞鲫鱼为佳,民间谓之“白鲫”。中医认为它有补胃弱、益气健脾、利水消肿之功效。