炒鱼籽、炖鱼籽是很常见的做法，这些制作方式都能够很好的保留鱼籽营养元素，而且制作上也不是很难，对一些不太会做饭的人，都是能够很轻松的学会，那对蒸鱼籽的做法是很多人不太熟悉的，这样的制作方式，不仅让鱼籽味道改变，在吃的时候对人体营养补充也是非常不错。

蒸鱼籽的做法:

主料：鱼籽适量、豆腐1块

调料：食盐4克、葱5克、姜5克、料酒5克、蒸鱼豉油适量、橄榄油适量、胡椒粉适量。

蒸鱼籽的做法：

1.鱼籽洗净，码在盘中，上面放葱;姜;盐;料酒;胡椒粉，腌5分钟

2.豆腐表面打上花刀，放在另一个盘中

3.将鱼籽和豆腐分别放在二个容器中，上屉蒸8分钟

4.蒸熟后的豆腐，切块码盘

5.将蒸熟后的鱼籽，去膜，加入蒸鱼豉油;橄榄油;盐调味，撒上葱白粒，拌匀洒在豆腐上

6.再切点葱绿，洒在最上面(超市中也有现成的鱼子出售，味道也不错)

营养功效

1、据专家河南哪里治疗癫痫病好讲，一粒邢台市哪儿治癫痫病最好鱼籽的营养价值比一个鸡蛋还要高出几倍。鱼籽的营养价值很高。

2、鱼籽有很高的营养价值，含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分，而且味道鲜美。

3、鱼子是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。鱼子每100克含有水分63.85~85.29克;脂肪0.63~4.19克;粗蛋白质12.08~33.01克;粗灰分1.24~2.06克(粗灰分又含有大量的磷酸盐和石灰质，其中磷酸盐的平均含量达到了46%以上，是人脑及骨髓的良好滋补品)。卵中维生素A、B、D的含量吉利区哪家癫痫病医院较好也很丰富、而维生素A可以防止眼疾，维生素B可防治脚气和发育不良，维生素D可防治佝偻病。此外，鱼卵中还含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，以及大量的脑磷脂一类营养。这些营养素对人体，尤其是对儿童生长发育极为重要，又是我们日常膳食中比较容易缺乏的。

对蒸鱼籽的做法认识后，在制作鱼籽的时候选择蒸鱼籽是不错之选，不过蒸鱼籽的时候也是要注意时间淅川县哪个癫痫病医院权威，蒸鱼籽不能时间过长，否则会让鱼籽变硬，吃的时候对身体消化会有影响，这点蒸鱼籽的时候要注意。