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冬至饺子最养生味蕾陶醉的秘方猪肉葱香饺子

12月22日冬至,农历二十四节气中非常重要的一个节气。

俗话说:“冬至饺子,夏至面”。

煎炸的饺子虽然好吃,但吃多了很容易引起上火,尤其是在干燥的冬天更不适宜。

加之煎炸饺子的过程必然会放许多油,自然也增加了油的摄入不利于健康。

冬至是养生的大好时机,一到冬季人体的生命活动开始由动转静、由盛转衰。

来一碗热气腾腾的水煮饺子适合人体的生理特点,有益于健体养生;

【气始于冬至】冬至,俗称“冬节”,

它是中国农历中一个重要的节气。

北方人在冬至这一天大部分地区都要吃水饺或者馄饨。

我从记事开始,家里以吃面食为主。

平时以手擀面、烙饼等为主,吃饺子那是到了过年过节才有的浓重美食。

印象中爸爸吃饺子会就着小酒。一口饺子喝上一口小酒,那叫个美~

美其名曰:“饺子就酒越吃越有”~ 寓意日子越过越好!

这个习俗并不是我爸爸一人的喜好。

吃饺子喝小酒估计是北方人的生活习惯我没有深究,

据说喝酒是为了暖身子,吃饺子是怕冻掉耳朵。

以前过年才能吃饺子,逢喜庆事才有酒喝,可见天天喝酒吃饺子,仿佛神仙过的日子。

“冬至大如年”每年的冬至饺子是家里必不可少的节日饭。

在这一天爸爸妈妈都会起的很早,包很多饺子,

放在室外天然的冰箱冷冻起来用袋子装好,吃的时候再拿进屋里煮。

今天我反传统,没有用大葱而改为小葱和猪肉做馅料,

煮好的饺子满屋飘香;弥漫在空气中那股热气,

迎面扑来的香味让人欲罢不秦皇岛市有好的母猪疯医院吗能。

猪肉葱香饺子馅瓷实有劲道,不放调味料轻轻咬一口,

饺子皮的香嫩、肉馅的鲜美和浓浓的汤汁顿时充满了我的口腔,

轻轻沾上油泼辣子调味料,吃到嘴里辣味慢慢的释放出来的。

直到辣味整个的冲出来,真的很带劲。

占据了我的味蕾,让我不禁沉醉在这迷人的味道里……

好了;咱们一起来过“冬节”吧~

由GODOFMERCY原创。

本篇系本人依照真实经历原创;

内容仅供参考,纯属个人爱好,非喜勿喷。

部分知识来源于网络。如果您需要解决具体问题

【尤其是法律、医学等领域】建议您详细咨询相关领域专业人士。

准备材料:

饺子皮:面粉 水

饺子馅: 猪肉 小葱 生姜

饺子馅调料:盐 生抽 料酒 鸡粉调味料 芝麻油

饺子调味料:油泼辣子 味极鲜 生抽 香醋 芝麻油

1.凉水加入到面粉里揉成光滑面团, 揉好面团放进碗里,

在上面盖上湿布放置1小时。

饧好的面团用手指按一下是否回弹。没有弹起没有发好。

2.面团已经发好了。继续揉面直至面团更加光滑。

撒上面粉将面团放在癫痫病怎样治能好?砧板上。

继续揉面团,并将其搓揉拉成长条状。

面团搓揉成长条状后,用刀切成剂子;揪成剂子也成。将面团分成若干个。

3..将剂子用手揉圆按扁癫痫患者的护理方式有哪些呢

4.将饺子皮全部擀开后准备馅料。

5.准备五花肉和里脊肉,里脊肉是五花肉的三分之二,

完全是瘦肉吃起来口感不滑嫩。将肉剁成肉末。

6.小葱是猪肉的三分之一。先将小葱切成花。

小葱有一种特有的香味;和猪肉一起包饺子鲜香无比。

7.生姜切成末备用。

8.将猪肉和生姜盛入盘子里备用。

9.葱花、生姜汇入猪肉里。

10.加入少量的盐。

11.加进鸡粉调味料增鲜。汇进生抽。先不要拌肉馅,包的时候再拌均匀。

12.肉馅拌进芝麻油。用筷子把肉和菜拌均匀。

让整个肉馅有粘稠的感觉就可以开始包了。

饺子皮都擀好了,现在开始包饺子了。

准备一碗清水,冬季的饺子皮比较容易干,

必要的时候沾点水让饺子皮的粘合处牢固一些,这样在下水煮时不会爆开。

13.肉馅料放在饺子皮的中间,提起两边中间捏紧。

先用食指在右边捏往中间捏出3到承德中医癫痫病医院4个褶子;左边用同样的方式捏褶子。

准备一个干净无水的盘子装包好的饺子。

14.所有的饺子包好之后,可以放入冰箱速冻起来非常方便。

15.锅中烧水,准备包好的饺子,水烧开后下进饺子。

分别点三次水。煮熟的饺子漂浮起来即可。

16.在煮饺子的过程中可以准备小碗碟,将调味料准备好。

煮好的饺子用漏勺捞起,沥干水分。拌上调味料即可。